两人就近找了一个饭店。吃饭的时候,陈岩问道:“何姐,之后有什么打算吗?”
“我也想过一些,之前在胜利市,一直都是在交警队的业务大厅工作,没有接触太多别的工作。现在来到琴海,想要么先找个工作做着,要么就看看,开个小店什么的。不过我对生意这些一直没大接触过,还是想先稳定一下,慢慢的去学。”
“我这里倒是需要有人帮我,我觉得何姐挺合适,想问问你的想法。”
“你那里?你不是做计算机的嘛,那些高科技的东西我都不懂,我怕帮不上忙。”
“不是那个,其实是我最近准备开一个奶茶店,地方都找好了。但是你也知道,我还在上学,也要做软件的事情,所以需要有一个人帮我处理奶茶店那边的事情,何姐,你愿意做这个奶茶店的店长吗?”
听到陈岩的话,何嫊颇为意外,没想到陈岩这段时间又要开一个奶茶店,她有些犹豫的说道:“去奶茶店帮忙倒是挺好,我也可以学习一下,不过做店长,我都没有经验,怕做不来的。”
“这个没问题,只要你愿意去就行。再说了,我们都没有经验嘛,不过事情一步步来,总是可以积累经验的,谁都不是一开始就能做得很好,都是从零开始的。而且,最主要的是,这是第一家奶茶店,我需要有一个信任的人可以帮我看着点,现在能找到最合适的,就是何姐你了。”
听到陈岩说道信任的人最合适的是她,何嫊心里一动,温柔的看着他,说道:“我就试试,一定好好帮你看好了。不过先说好,我要是做不好,以后有更合适的人,那我就主动让贤,到时候你不要千万不要为难。”
“那太好了,何姐。其实做店长,也不需要你去亲自操作,只要做好两点就够了,一个是把控好店员的工作状态,记下他们的工作态度,确保制作出来的奶茶的品质。另一个就是接受顾客的反馈,观察他们的需求。做好这两点就好了。”
“我尽力去做吧。”何嫊认真的说道。
“我现在已经租好了店面,等会我带你去看看,顺便把那里的钥匙给你。奶茶店的注册手续现在还在走,这个还不及,等着他们通知我的时候,我带你去拿了手续,然后办理账户就行了。最近最主要的事情,一个是店铺的装修,我已经联系了装修公司,现在还在等出设计方案,到时候确定了方案之后你去跟着对接就行了。”
“另外一个就是人员的招牌了,因为后面还会有开分店的准备,所以在人员上会需要稍微宽裕一些,然后进行培训,接下来我会找一个对这一行比较有经验的人负责人员的培训,你需要做的就是配合他把人员招起来然后制定一下到时候需要的制作程序和规章制度。不过这些你也可以放心,我不会都让你自己去做的,在一开始我也会跟着你一起完成这些。等到上了正规之后,我再逐渐的抽身。”
陈岩一边吃着饭,一边想着接下来奶茶店需要做的事情,然后跟何嫊交代着。他的想法就是,将第一家奶茶店的日常管理先交给何嫊,看看她是不是适应这样的工作,主要是她算是陈岩比较信任的人,很多事情也不怕让她知道。至于奶茶店要采购什么样的设备,如何优化配方,然后制定店员制作奶茶的程序这些,他还需要找一个比较专业的人来负责这一块。
