“不介意的话，能说一下你从之前的工作离职的原因吗？我看到这是一个比较知名的咖啡连锁企业，对于饮品行业来说，算是一个很好的职位了。”陈岩问出了自己的疑问。
“是的，我之前工作的这家连锁店在南方可以说发展的很好，但是在那里，我的工作更多的只是程式化，因为管理层认为他们的配方已经足够好，不喜欢做出改变，所以我认为对我来说，并不能有更多的发挥，所以才想做更多新的尝试。并且从卢小姐那里听说你们希望做创新的奶茶，我就比较感兴趣。”杨梦妍回答道。
“对奶茶你之前了解的多嘛？有过一些创新的想法吗？”
“有过一些研究，对于创新的话，我认为奶茶应该是属于茶饮的一个分类，现在市面上主流的台式奶茶，用料非常的简陋，也就导致了会增加甜度来提高口感，但终究还是通过掺加香精来体现各种口味，偶尔喝可能还行，但如果喝得多了，除了对身体有害以外，还会有腻的感觉。我尝试过用真正的茶液加上其他的各种配料来制作，对茶种的选择和用料的工艺还是有一些心得的。只不过我也发现这样做出来的奶茶，一个是工艺比较复杂，另外就是成本比较高，所以之前工作的连锁店并没有采用。”
陈岩听到杨梦妍的话，倒是颇为意外，不过也正常，很多人也都能看到传统奶茶的缺点，希望进行改进，只不过有的大胆的去做了，有的患得患失，最后停止了。而那些去做的，也是有成功有失败，少数成功，大部分还是失败。
不能以前世的眼光，只看到幸存者偏差，以为喜茶这些创新奶茶成功了，这么做就一定会成功，那些失败者，都默默的死在了路上。你走正确的道路，也未必会成功，推出的时机，立足的城市，某些决策的制定，都能够影响最后的结果。
而且如果你再去看未来那些成功的奶茶连锁，除了某些是因为有了许多成功案例之后，资本推出来的模仿者以外，稍早期那些成功的奶茶连锁，都是从一个小店做起来的，一直到有了一定的规模以后，才引起了资本的注意，逐渐得到了投资最终做大。像陈岩这样，初期就有比较雄厚的资本的，几乎是没有的。这样陈岩也相比他们，有了一个很大的优势，那就是抵御风险的能力。
“我曾经提出过一个设想，就是在奶茶中加入芝士，我的一个同学做出了芝士奶盖茶，你能不能尝试做一个类似的奶茶呢？”陈岩问道。
杨梦妍思考片刻，说道：“可以试试，我有一点想法，不过在这里吗？没有合适的工具吧。”她说着话，忍不住看了一眼咖啡厅柜台里的操作间，疑惑道。
“这里是不方便，你可以先想一下需要什么材料，我们先去买，然后去我那里做出来，我给卢珊珊打个电话，咱们一起吧。”陈岩家里倒是因为方达明去做过两次奶茶，工具比较齐全，但是想到对方是一个女孩子，直接这么带她回家做奶茶也不合适，毕竟孤男寡女，加上对方比较腼腆，难免会多想，因此最后提出来叫上卢珊珊一起过去。
果然，最开始听到陈岩这么说，杨梦妍有点犹豫之色，但是听到他叫上卢珊珊一起，就放下心来，点头同意了。
于是，等卢珊珊过来，三个人一起上了陈岩的车，先去附近的商场买了杨梦妍需要的材料。
在买材料的时候，杨梦妍说道：“其实我认为对于一个连锁的奶茶店来说，奶茶的材料配比和工艺固然重要，而材料，包括茶叶、植脂末、芝士这些用料的品牌和产地的选择也很重要，不同的品牌，不同的产地，制作出来的口味也会略有差别。”
陈岩之前对于奶茶行业了解并不多，听到她的话，倒也深以为然。前世的时候，许多奶茶的配方已经可以说是公开化了，即使是像是喜茶这些知名的奶茶连锁，推出新款之后不多久，就能被分析出配方来。
但是经常喝奶茶的人，还是能轻易喝出来不同品牌奶茶的同种奶茶口味上的不同，这就跟它们的用料和工艺流程有关系了，既然要做奶茶这个行业，陈岩自然要对这些有所考虑，这也是他为什么要先找一个资深的奶茶研发师的原因了。对于他不懂的地方，肯定是需要专业的人来把关。
买好材料之后，他们一起来到陈岩在天成花园的家里。