最后轮到了幸平创真的滴铩靶啡庹嬲伞啊
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从出汁的制作,到食材大的处理,再到上面装饰的准备,可谓集中体现了日料的精华概念。
而所谓真丈,指的是将虾蟹、鱼肉或鸡肉等碾碎,加入山药、蛋清和出汁等加以调味,把它揉成丸子状,再通过蒸、炸、煮等方法制作出来的料理。
同时,也蕴含着怀石料理特有的清雅风味。
而幸平创真特意选用了背子蟹肉来做成真丈,再加上一条纤长的蟹腿,显得高汤十分的优雅,平衡感极佳。
而松茸特殊的香气和蟹肉的甜味都充分融入了高汤之中。
外层用蛋白和蟹肉做成茶巾包,内馅则是蟹黄和蟹腿肉,配上野菜。
清澈浓郁的汤汁,白绿搭配的色彩,显得十分俏丽。
幸平创真精心的盛选了原料和汤汁,形成极好的比例,分配给每个人。
楚客双手拢在一起,稳稳地托着沉甸甸、还些许有些分量的带盖的漆器。
不紧不慢的掀开汤碗的盖子,一股股出汁的香味便直直的往鼻子里钻进来。
先举到下巴处,小口喝了几口清汤。
那种清淡内敛的味道,需要楚客来耐心体会。
然后真丈一入口,还不需细嚼,那种蟹的鲜味就直接在口腔里蔓延开来。
瞬间味蕾收获满足,内心也似乎变得沉静下来。
在品尝过后,楚客也进行了一番的思索。
但是,貌似幸平创真挑选的食材的品质并不是绝佳。
从而导致这道滴铩靶啡庹嬲伞暗奈兜莱鱿至艘恍╃⒙那逖诺恫⒚挥写锏揭恢旨隆
可惜。
因为怀石料理并不强调过度的调味,重点而是在于细致的精选食材,以一种简单的烹调技法,来突出食材的本味。
但另一方面,怀石料理讲究“旬“。
“旬”有时间之意,通常指代时令、季节。
食材采用当季,更是怀石料理的灵魂所在。
所以幸平创真可能考虑到了这点,所以选取了秋季时令的旬食材“背子蟹”。
正所谓“成也萧何,败也萧何。”
幸平创真所出现瑕疵的点也在于此。
细细品尝过后,楚客看向幸平诚一郎。
同样的神情,也标志着幸平诚一郎肯定也发现了这一缺陷之处。
画面转到幸平创真这边。
幸平创真在品尝完楚客还有幸平诚一郎还有自己的料理之后,陷入了一种沉思之中。
楚客还有老爸的料理都很完美,他们俩的厨艺都好厉害。
而自己的料理与他们两个人相比,不用极星寮的大家开口明说,心中已然有数。
我能追赶上他们吗?
老爸还情有可原,但是楚客,可是和我同年龄段的人啊!
想到这时,幸平创真原本高高扬起的头发都有些垂落,变得无精打采起来。
仿佛感受到了主人低落的心情。
这差距也太大了吧,宛如天堑,不可逾越!
让原先生性乐观积极的幸平创真都忍不住灰心丧气了。
而在对面的幸平诚一郎敏锐的察觉到了幸平创真的不同寻常的心情。
聪明的他也瞬间体会到了自己儿子的心情。
毕竟,幸平诚一郎也同时品尝过了楚客还有幸平创真两人分别烹饪的料理。
还同样都是以蟹为原料所作的料理。
楚客的料理难免有点降维打击了。
如果是自己身处在这个年龄段,碰到了一个厨艺如此高超的人,也会如此吧。
幸平诚一郎面上无恙,但心中却如此想着。
但是,幸平诚一郎相信自己的儿子,是不会被那么轻易的打败的。
所以幸平诚一郎并没有当场去对其进行劝慰。
而是准备等到只有父子两人之时,再对其进行开导。
今晚,极星寮的大家们享受了一顿丰盛的晚宴,内心和胃都十分餍足。
在真诚的表达了对今晚三位厨师的感谢之后。
纷纷打着饱嗝,揉着微微鼓起的小肚子,心满意足的回房间去了。
只留下楚客、幸平创真还有幸平诚一郎三人。
三人形成一个正三角形的空间姿态。
幸平诚一郎侧着身子,看向楚客的方向。
对楚客说道,“你的料理很厉害,根本不是你这个年龄段的人做的出来的。”
“多谢夸奖。”
楚客随即说道,“幸平前辈,你的料理才厉害。”
“不仅技艺娴熟还有对火候、温度的把控,简直是完美。”
“而且,你还能给食客带来一些小惊喜和创意。”
“很厉害。”
楚客回想着幸平诚一郎制作的天妇罗,不由得由衷的发出赞叹。
……
一段时间过后,夜色已深。
所以,楚客就先告别了,回到了自己的房间。
徒留幸平两父子还留在厨房间内。
看着楚客离去的背影,幸平诚一郎内心陷入了沉思。
看来这一代不简单啊!
你会给远月学院带来什么样的风波呢?
我很期待。
随即,立刻转头看向了自己的儿子。
俩人进行了秘密的交谈。
谈话的内容无人知晓。
只有两人知晓。
楚客只知道第二天的早上,幸平创真有恢复了原先的热情,甚至变得更加活跃。
而回到房间的楚客,也接收到了系统完成任务的通知。
又获得了点数,钱包又变得鼓囊了起来。
楚客感觉内心十分的喜悦。
又获得点数了,太棒了。
