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第68章 :偷得浮生半日闲

顾泽眉头一皱,望着孟清的样子,最后松开藏在袖子中的拳头,“走吧!”

周姨娘望着像是劫后余生的孟清,忍不住调侃起的顾泽,“大老爷,你将孟清吓得一惊一乍。若是外人不知道大老爷的品行,定然会觉得大老爷是极难相处之人……”

顾泽没等周姨娘说完便转身直接离开,独留周姨娘在花丛中望着两人离开的背影。

孟清为了避免节外生枝,她索性小跑着进入了顾笙的院子。恰好今日顾笙百无聊赖的坐在院子中品茗、下棋。

顾笙看见孟清上气不接下气跑进院子,他不禁一抖衣袍,“孟清!你做贼啊?跑那么快!”

孟清急忙刹车望着顾笙,“三老爷,你今天怎么那么有空等我来?”

顾笙摸了摸鼻子,望着孟清微微一笑,“等你开小灶啊!”他怎么可能告诉孟清,他是特意跟大哥告了病假,呆在院子中偷得浮生半日闲。

“孟清,今日你要给我做什么菜品?”顾恒一边站起身,一边走到孟清面前,自然而然帮孟清拿掉了,落在她脑袋上的树叶,“今天怎么毛毛躁躁的?”

孟清不好意思地往后挪了一不,“临近端午,不如今日给三老爷做一做不一样的粽子?”

“不一样的粽子?”顾笙眉头一挑,“往年的粽子不都是蛋黄鲜肉粽?哪来的不一样?”孟清望顾笙不解的样子。

她忍不住一笑为他解释道:“在许多地区的粽子,不单单只有蛋黄鲜肉粽,还有其他做法的粽子。今日午膳不如就给您做一桌子不一样的粽子,如何?”

顾笙原本就不爱好糯米这种糯性十足的东西,他犹豫了许久缓缓说道:“粽子你可以做,但是能不能做出不用糯米做的粽子呢?”

“三老爷,你不爱吃糯米?”孟清惊愕地望着顾笙,顾笙急忙转移开视线,摸了摸鼻子,“不是不喜欢,只是今日不想吃罢了!”

孟清望着顾笙如同孩子一般否认自己不爱吃糯米的样子,“是!既然三老爷不喜欢糯米,今日我竭尽所能,做不是糯米的粽子出来!”

孟清拎着篮子,走到三老爷院子的厨房,这个厨房先前还有煮饭婆子守着,但是自从孟清来了之后。这个厨房彻底算是孟清做饭的主场地了,就连先前的煮饭婆子,都被顾笙给屏退了。故而,偌大厨房只有孟清一人。

孟清熟练的套上围裙,屡起袖子,伸了一个懒腰之后,便将自己从外厨房带过来的篮子重掏出西米、红豆、白砂糖、莲子、莲蓉,桂花蜜以及藕粉。

她先将西米与红豆洗干净之后,红豆入蒸笼蒸熟,莲子取芯泡入桂花蜜中,白砂糖则是被她熬煮成焦糖放在一旁备用。

随后她将咸鸭蛋分离出蛋黄,放入蒸笼中一同蒸煮。此后,将洗干净的粽子叶折叠成三角形,堆砌上洗干净的西米,中间再放入几粒桂花蜜莲子。

随后用西米掩盖,并用粽子叶覆盖包扎好放在一旁,同样的步骤,她将中间的馅料改成了莲蓉馅、蛋黄馅以及红豆馅。

但是做到最后,孟清将先前熬煮的焦糖,用蒸熟的藕粉团包裹好,焦糖的焦色渲染了整个藕粉团。

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