不太宽敞的房间里，摆了十来台铸铁灶。
其实这就是后来的燃气灶，但与之不同的是，点火的方式十分落后，还需要用火柴才能点燃。
这年头能有铸铁灶的地方屈指可数，更别说是这么多台了，足以见得省城饭店的经济实力。
数十来名厨师被分成了好几组，分别前往了不同的房间。
今天下午的交流比赛是两人一组，自行组队。
向天和沈秋都是学徒，自然没什么人选择跟他们一组，无奈之下只好互相抱团。
沈秋两人被安排的那间房间是做白案，这可有些把向天给难倒了。
厨师们通常都被分成红案师傅和白案师傅两种，有的人擅长做红案，有的人擅长做白案。
红案主要是做肉菜，比如做什么红烧肉、排骨之类的大菜。
而白案则更多的是做面食，比如擀面条、做点心那类的。
向天作为张队长的爱徒，平日里学习的方向主要就是红案，跟着他学习做那些肉菜。
实际上沈秋怀疑他们是故意把自己和向天分到这组的，因为在分配之前大家都填了个表，写自己擅长做红案还是白案。
“你写的是红案？”沈秋看了一眼正在旁边挠着头的向天，问道。
“对啊，你写的也是？”向天看着桌上的食材，就有些头疼，全是面粉那类的东西，他根本不擅长啊！
沈秋点了点头，“我也写的红案，我怀疑是故意这样的，填的什么偏不让你做什么，就是为了让我们做自己不太擅长的东西。”
向天嘴角忍不住往下垂了，沮丧地说：“可是这样有什么意义啊，我一个学红案的让我去做白案，对以后也没什么用啊。”
“或许里面有什么相通之处吧。”沈秋想了想，冷静地说：“没必要现在就开始崩溃，也许别人做的还不如我们呢？”
“没想到你还挺乐观的。”向天有些惊讶，没想到沈秋一个女孩子比他冷静多了。
沈秋没继续跟他聊天，比赛就快开始了，她得准备准备。Ｅ
白案这边准备的食材大多数是面粉、鸡蛋、糯米粉等，还有各种各样的
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