“水生,你也好去叫你家主子来了,很快就能吃饭。”
林夕月也学着水生方才的样子,狠狠瞪了眼他这二货。
她也想好了,既是逃不掉的事儿。
那好,那大叔若是真想要做她家果果他爹,她也不反对了。
不过,她与他,仍然是桥归桥,路归路,各不相干。
可水生不敢动,他生怕林夕月这女人,拿着那些臭烘烘的猪下水坑害他家主子。
不行,他必须得盯着她!
见水生没动静,林夕月翻翻白眼。
不过,她才懒得理会这愣头青。
他不叫拉倒,反正饿的是他家主子。
转身,林夕月就进厨房抓了一把粗盐和些许的黑面粉。
然后,林夕月就开始不停的揉搓着木盆里的那些猪大肠。
就这样,每个地方都揉搓遍之后,再清水冲洗干净。
最后,林夕月还要将猪大肠翻过来揉搓两遍,之后用清水冲洗干净也就可以了。
三下五除二,林夕月就搞定了盆里那臭烘烘的猪大肠。
小芽也是站在一旁,看的目瞪口呆。
她眼睁睁看着自家小姐那白生生的手臂,在那堆臭烘烘的猪大肠里搅拌,更是心疼坏了。
可是,她会清洗同样臭烘烘的恭桶,就是不会整这猪大肠呀。
“小姐,您说,这些个活儿,就让奴婢来,您还非要自己下手。”
“行了,你快去烧火吧,大家一起做活,晚饭很快就好了。”
林夕月把猪大肠焯了水,又清洗了一遍。
随后一边锅里放了足量的水,放入洗干净的猪大肠,放入姜片煮沸。
这边锅里,林夕月则把红烧肉给焖在了锅里。
今日一头大野猪呢,还有那狍子,怎么着也得把肉吃个够。
只可惜,家里面没有大米了,林夕月只能做些玉米饼子,到时候蘸着肉汤吃。
待到肥肠煮软后,林夕月及时捞出,沥干,凉后切成小块备用。
然后,干辣椒切成两段,姜蒜切片。
这边炒锅中放入少量的油,油烧到六成热时,倒入肥肠。
林夕月随手加入少许的盐,让小芽转了中火,她慢慢的煸干肥肠的水分。
林夕月觉得肥肠干度适宜之后,便沥干后盛出。
锅里留底留少许油,林夕月将姜片、蒜片、辣椒段放入锅中爆香。
然后倒入之前煸好的肥肠,放入适量的盐,手里迅速翻炒均匀。
林夕月看那辣椒呈暗红色后,即抄锅铲盛出。
啧啧,这道菜非常勾味觉哦。
因为林夕月在炒肥肠时加入了大量的辣椒,所以口味非常的劲爽。
家里有着小芽从地里采摘回来的辣椒、番茄和豇豆,还有几个茄子。
据说这辣椒和番茄,都是几年前皇帝派人出使西域时带回来的种子。
之后,轩辕王朝也就开始了推广播种。
不过,由于辣椒对味觉的刺激作用,人们的胃口好似更大了。
也因此,很多穷苦的人家选择放弃了种植辣椒。
所以,人们对于辣椒的许多种用法,根本没有开发出来。
这个世上,怕是连豆瓣酱都没有。
可是,没有豆瓣酱,怎么做回锅肉啊?
林夕月挠挠脑壳,没有回锅肉的人生好寂寞啊!
更何况,那些被小芽煮过的猪肉,拿来做回锅肉多好。
等小芽把地里的红辣椒全都收回来了,她一定要做一大坛子豆瓣酱。
寻思了片刻,林夕月决定用番茄加辣椒熬汁,她就做一道酸辣味儿的回锅肉。
